為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品，特別是批發(fā)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，獨(dú)山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年第四季度組織開展了食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢工作。本次抽檢重點(diǎn)聚焦于縣域內(nèi)主要食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型商超及配送中心，旨在從源頭把控風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)將抽檢結(jié)果及相關(guān)情況公告如下：

一、 抽檢基本情況
本次監(jiān)督抽檢嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，覆蓋蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋等主要食用農(nóng)產(chǎn)品類別。抽樣過(guò)程遵循隨機(jī)原則，確保樣品的代表性和公正性。共計(jì)抽取樣品150批次，涉及縣域內(nèi)3家主要批發(fā)市場(chǎng)和2家大型連鎖超市的供貨源頭。

二、 檢驗(yàn)結(jié)果分析
經(jīng)具有法定資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，依據(jù)GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定，本次抽檢的150批次樣品中，合格樣品147批次，不合格樣品3批次，總體合格率為98.0%。

不合格項(xiàng)目及產(chǎn)品情況：
1. 1批次韭菜：檢出腐霉利殘留量超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。腐霉利是一種低毒性殺菌劑，超標(biāo)原因可能與種植環(huán)節(jié)未嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用安全間隔期有關(guān)。
2. 1批次鮮活鱸魚：檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）殘留量超標(biāo)。恩諾沙星為廣譜抗菌藥，在動(dòng)物性食品中殘留超標(biāo)可能源于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥不規(guī)范。
3. 1批次雞蛋：檢出氟苯尼考。氟苯尼考為畜禽專用抗菌藥，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定“不得檢出”于鮮蛋中。其檢出可能與產(chǎn)蛋雞在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)用藥有關(guān)。

三、 后續(xù)處理措施
對(duì)于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，獨(dú)山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已立即啟動(dòng)核查處置程序：

1. 責(zé)令相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位立即下架、停止銷售并召回不合格批次產(chǎn)品。
2. 依法對(duì)涉及不合格產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行立案調(diào)查，查清產(chǎn)品來(lái)源和流向，并依法予以查處。
3. 將不合格產(chǎn)品信息通報(bào)至上游供貨商所在地監(jiān)管部門，進(jìn)行源頭追溯。
4. 加強(qiáng)對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶的約談與指導(dǎo)，督促其嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，從正規(guī)渠道采購(gòu)產(chǎn)品并索證索票。

四、 消費(fèi)提示
1. 選購(gòu)渠道：建議消費(fèi)者優(yōu)先選擇在正規(guī)商場(chǎng)、超市或管理規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買食用農(nóng)產(chǎn)品，注意查看相關(guān)公示信息。
2. 清洗處理：蔬菜水果食用前應(yīng)在流動(dòng)清水下充分沖洗、浸泡，或去皮處理，有助于減少表面可能的農(nóng)藥殘留。
3. 關(guān)注信息：留意市場(chǎng)監(jiān)管部門發(fā)布的食品安全抽檢信息，提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。

獨(dú)山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)及零售環(huán)節(jié)的監(jiān)督抽檢力度和頻次，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，筑牢食品安全防線，全力保障全縣人民飲食安全。

特此公告。